Recept č. 5 - Pravé francouzské palačinky Crêpes
Přidáno 12. 3. 2021 00:00:00 Počet shlédnutí 1033
Klasický francouzský recept, který udělá radost celé rodině. Crêpes jsou tenké a nadýchané palačinky, které můžete dochutit dle libosti. Nejlépe chutnají s čokoládovou pomazánkou a banánem nebo s ovocným džemem.
Pravé francouzské palačinky Crêpes
Příprava 30 min
Suroviny na 15 palačinek:
250 g hladké mouky
2 vejce
600 ml plnotučného mléka
2 lžíce rozehřátého másla na smažení
Postup:
Všechny suroviny na přípravu palačinek ušlehejte v míse na hladké lité těsto. Ideální je použít metlu a do rozšlehaného vajíčka přidávat postupně mouku a mléko. Těsto odložte na hodinu do chladničky (není nutné).
Na pánvi rozehřejte na středně silném stupni trochu másla, přidejte naběračku těsta a pánví zakružte, aby se těsto rovnoměrně rozlilo po dně. Palačinku opékejte z každé strany zhruba 2 minuty dozlatova.
Poté palačinku přeneste na talíř a namažte čokoládovou pomazánkou nebo džemem.